LABORATORIO DI PASTA FRESCA : UN MODO PERCHE' IL SOCIALE E LA GASTRONOMIA SI INCONTRINO COME SOSTENERCI

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Km 0 e qualità. Da La Buona Terra a Mani in Pasta

mag 05 2016

Da giovani svantaggiati in cerca di occupazione a imprenditori agricoli. È l’obiettivo del progetto della cooperativa sociale La Buona Terra, nuova realtà del territorio reggiano che vuole puntare sull’agricoltura sociale per creare nuove opportunità lavorative per persone in difficoltà. «L’agricoltura sociale è una pratica di sviluppo locale sostenibile dal punto di vista sociale, economico ed ecologico che in quanto parte dell’agricoltura multifunzionale può offrire un’ampia gamma di servizi finalizzati a perseguire il benessere della cittadinanza e rispondere a un più ampio bisogno di politiche di welfare – ha detto Tania Incerti, presidente della cooperativa “Il nostro obiettivo è offrire a giovani in condizione di particolare disagio socio-economico una concreta possibilità di inserimento lavorativo, attraverso un percorso di crescita personale specializzato in un contesto formativo green ed ecosostenibile”. Mani in Pasta rientra nella rete di ristoratori reggiani che hanno scelto di sostenere l’attività della nuova cooperativa con l’acquisto di prodotti coltivati con metodo biologico a 4 Km dal Laboratorio “Mani in Pasta”!  

USA

University Studies About Consortium a Mani in Pasta

apr 20 2016

Il 20 APRILE abbiamo avuto il piacere di ospitare 20 ragazze americane, studenti alla University Studies About Consortium (USAC) di Reggio Emilia per una “lezione” sul cibo e il legame col territorio. Grazie alle ragazze, bravissime nella piegatura dei cappelletti, al professor Ragonese e a Edith per la sua magistrale dimostrazione!    

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